Zitrone

Aromatisierte Biere

Squeezy

3 cl Zitronensirup, 2 cl Cognac und 20 cl dunkles Bier

Dose für ein Glas.

Coktails mit Alkohol

Vespertine

3 cl Mangosirup, 2 cl Zitronensirup und Orangensaft.
Dose für ein Shaker mit Eiswürfeln.

Kochen

Gefrorene Blütenblätter

Probieren Sie glasierte Blütenblätter mit drei Geschmacksrichtungen

800 g Gervita (8 Töpfe), 1 Zitronensaft, 3 Suppenlöffel mit Zitronensirup, 3 Suppenlöffel mit Litschisirup, 3 ESuppenlöffel mit Rosensirup.

Mit der Gabel der Zitronensaft und Gervita mixen. Drei gleiche Teile in drei Schüsseln gießen und jeweils mit einem Sirup würzen. Gießen Sie einen kleinen Löffel jeder Mischung und fragen Sie auf einem Gefrierbeutel gut verteilt, mit der Rückseite des Löffels glatt streichen, bis eine Blütenform entsteht, über Nacht flach in den Gefrierschrank legen und vor dem Servieren Blüten mit den vereisten Blütenblättern auf den Tellern formen.

Süss

Riesiger Baiser (Meringues) mit sirup

Für 3 Meringues mischen Sie 155 g Zucker 5 Minuten lang im Ofen bei 100 ° C, wobei 3 Eiweiß bereits in Schnee eingelegt werden. Fügen Sie 4/5 Suppenlöffel Sirup und die gelbe Lebensmittelfarbe hinzu und teilen Sie diese in 3.

Auf einem Backblech Backpapier hinlegen, mit einem Spatel schnitzen und 4 Stunden bei 90 ° C in ruhe lassen.

Einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Um die Backzeit zu verkürzen, am besten kleinere Meringues herstellen.

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