Bubble gum

3 cl de sirop goût bubble gum  et 20 cl de cola.

Réalisation au verre avec des glaçons.

Avec du sirop goût bubble gum, la crème à un goût de Malabar !!

75 cl de lait entier, 75 g de farine de riz, 6 c à s de pistaches vertes non salées et décortiquées , 100 g de sucre semoule, 6 c à s de sirop , des gouttes de colorant alimentaire , cerises confites pour la déco.

Diluer la totalité de la farine de riz dans un peu de lait froid, porter le reste du lait à ébullition avec le sucre en poudre, puis y verser la farine diluée, cuire à feu doux, tout en tournant en permanence et ceci pour 10 mn jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, rajouter le sirop , ainsi que quelques gouttes de colorant pour un rose plus intense.
Verser dans les coupes de votre choix, et décorer de quelques pistaches et de cerises confites.