Cassis
Cocktails sans alcool
Thé aux Fruits Rouges
20 cl de thé, 2 cl de sirop framboise et 2 cl de sirop cassis.
Réalisation au verre.
En cuisine
Muffins au sirop de cassis
Pour 12 muffins : 4 œufs, 150 g de sucre, 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150 ml de lait, 150 ml d’huile de tournesol, 1 pincée de sel, du sirop cassis.
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine petit à petit en remuant puis la levure, le lait, l’huile et enfin le sel.
La pâte doit être lisse et sans grumeau.
Mettre des moules en papier dans les cases du moule à muffin, puis les remplir, avec la pâte obtenue, un peu plus qu’à la moitié de la hauteur.
Verser une cuillère à soupe de sirop de cassis sur chaque muffin.
Au final les moules sont remplis au maximum au ¾.
Enfourner pendant 25 minutes.
Laisser refroidir les muffins avant de les déguster.
Vins arômatisés
Kir
Parfait avec un vin blanc ou un champagne !
Velvet
1 cl de sirop myrtille et 1 cl de sirop cassis.
Compléter avec du vin blanc.
Réalisation au verre.
