Framboise

Cocktails sans alcool

Cocktail en carafe

Pour une carafe de 1.5 L :
La remplir de ¾ de glaçons, ajouter 2 cl de sirop  framboise, 4 cl de sirop myrtille, 2 cl de sirop de menthe cristal, 3 cl de jus de citron frais, 10 feuilles de menthe, des tranches de citrons et compléter d’eau gazeuse.

Laisser macérer et servir.

Cocktail fraîcheur à préparer en carafe

Mélanger du sirop framboise et du sirop myrtille avec un jus de citron frais.Ajouter des tranches de citron, des feuilles de menthe, quelques fruits rouges et du jus de cranberry.

N’oubliez pas les glaçons !

Miss Fizz

2 cl de sirop framboise, 1 trait de jus de citron vert, 2 cl de thé vert froid et du lemon lime soda.

Réalisation au verre.

Sucré

Meringues au sirop de framboise

2 blancs d’œuf, 75 g de sucre glace, 3 càs de sirop  framboise.

Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre glace et le sirop de framboise.
Dans une poche à douille, mettre la préparation puis faire des petits tas  (150°C -30 min env, à surveiller).

Vins arômatisés

Rose in zest

1,5 cl de sirop pamplemousse rose, 1 cl de sirop framboise, 12 cl de vin rosé de Provence et 1 zeste d’orange.

Réalisation au verre.

Les sirops associés