Nougat

Boissons chaudes

Moka nougat style

Le café et le lait conviennent parfaitement au goût généreux du sirop nougat.
Son parfum d’amande et de miel apporte de l’onctuosité à la boisson.

2,5 cl de sirop nougat, 0,5 cl sirop chocolat, 6 cl d’expresso et 12 cl de lait chaud et mousseux.

Verser le sirop nougat, le sirop chocolat, l’expresso et le lait chaud et mousseux dans un Tumbler.
Saupoudrez d’une pincée de cacao en poudre.

Cocktails avec alcool

Apple nougat coolers

Une boisson fraîche « à la française »

2 cl de sirop nougat, 3 cl de Calvados, 4 cl de jus de pomme et 10 cl de Ginger Ale.

Verser l’ensemble des ingrédients dans un Tumbler rempli de glace.
Remuer.
Décorer de pommes, de petits morceaux de nougats et de baies de saisons.

En cuisine

Brioche tressée au chocolat et sirop nougat

3 oeufs, 75 g de beurre coupé en petits morceaux, 400 g de farine,  1 cc de sel,  5 cs de sirop  nougat, 6 carrés de chocolat coupés grossièrement au couteau et 1 sachet de levure.

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre indiqué et lancer le programme pâte.
Une fois le programme terminé, déposer la pâte dans un saladier et mettre au frigo pendant 2 heures, recouvert d’un linge.
Puis reprendre la pâte et divisez-la en 3 pâtons que vous allongez en boudins.
Ensuite tresser la brioche.
Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C.
Puis badigeonner le dessus avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez c’est très bon !

Les sirops associés