Simple, savoureux et rapide.
Verser 2 cl de sirop pain d’épices dans une grande tasse, ajouter le chocolat chaud et la crème chantilly et décorer de brisures d’écorces d’oranges confites.
2 c à s de sirop de pain d’épices, 2 c à s de sucre de canne, 20 abricots, 150 g de sucre, 160 g de beurre mou, 150 g de farine et 3 œufs.
Mettre le sirop et le sucre de canne dans une poêle et faire caraméliser les abricots.
Mélanger le beurre mou et les jaunes d’oeufs au batteur, ajouter la farine.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer un moule à brownies et verser la pâte dedans.
Mettre les abricots dessus.
Enfourner le gâteau 35 minutes au th 5.
Savourez ce sirop avec du vin blanc ou un vin pétillant.
C’est parfumé !