Pomme d'amour

Cocktails sans alcool

Love Love

10 cl de jus de cranberry,  5 cl de Perrier et 3 cl de sirop goût pomme d’amour.

Réalisation au verre.

Sucré

Gelée au sirop et sucre pétillant

C’est bon c’est comme des bonbons !

Dans un bol d’eau froide, laisser tremper 3/5 feuilles de gélatine pendant 5mn
Dans une casserole, faire chauffer 21 cl d’eau et 4 cl de sirop pomme d’amour à feu doux.
Quand ça frémi, ajouter les feuilles de gélatines essorées et fouetter rapidement.
Bien huiler tous les côtés d’une petite boite en plastique de 20 x 12 cm (boites souples, plus facile à démouler).
Verser la pâte dans la boîte et laisser prendre au réfrigérateur 4h minimum.
Démouler la gelée sur une feuille de papier sulfurisé huilée et couper des bouchées à l’emporte- pièce de 3 cm de diamètre puis les rouler dans le sucre pétillant.

Les sirops associés