Thé

Cocktails sans alcool

Soda thé fraise

1 cl de sirop thé, 2 cl de sirop fraise, de l’eau gazeuse et de la glace pilée.

Verser les sirops dans un verre de 36cl rempli de glace pilée.
Compléter d’eau gazeuse tout en remuant.

Très frais, c’est très désaltérant !

En cuisine

Gâteau aux bananes et sirop thé

150 g de sucre semoule, 2 bâtons de cannelle, 3 bananes, 120 g de beurre, 12 galettes de riz de 15 cm de diamètre, 60 g de pralin et du sirop  thé.

Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et faites-les revenir à la poêle avec 40 g de beurre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Confectionnez les nems : plongez les galettes de riz une par une dans de l’eau chaude et posez-les sur un linge humide.
Garnissez-les de quelques rondelles de banane et ajoutez une demi-cuillère à café de pralin.
Rabattez deux des côtés de la galette de riz sur la garniture pour former un rectangle et roulez-les en partant du bas et en serrant puis recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Une fois tous confectionnés, badigeonnez les nems de sirop de thé au pinceau.
Faites fondre le reste de beurre dans une poêle et faites dorer les nems en les retournant régulièrement pour qu’ils soient colorés sur tous les côtés puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez les nems chauds.

Un délice !

Les sirops associés