Café

Verser 2cl de vodka dans un petit verre à shooter et 1cl de sirop café et déguster immédiatement.

Un café ultra glacé à boire sans modération.

Verser 3cl de sirop café, 3cl d’espresso froid, 10cl de lait et une boule de glace vanille dans la cup d’un blender.
Ajouter une demie pelle de glace pilée.
Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange type sorbet.
Verser dans un grand verre et décorer de grains de café.

Recette pour  2 personnes
Peler 3 poires, les couper en deux et ôter les parties dures. Verser 20cl d’eau et 3cl de sirop café dans une casserole pouvant contenir les fruits, mélanger et porter à ébullition pendant 5 à 6 minutes, la préparation va commencer à siruper.
Mettre les poires dans le sirop et laisser cuire à petits bouillons pendant 8 à 10 minutes, les fruits doivent être tendres.
Hors du feu, laisser macérer les poires dans le sirop pendant deux heures.
Dresser les fruits sur des assiettes à dessert, réserver au frais puis servir nappés de sirop au café et accompagner d’une boule de glace vanille ou d’une crème fouettée.
C’est facile et gourmand.