Dulce de leche

Boissons chaudes

Ulce viennois

Un viennois gourmand pour les amateurs de café.

1,5 cl de sirop dulce de leche, 15 cl d’expresso et de la crème chantilly.

Faire couler un double expresso dans une tasse à café.
Napper de crème chantilly, puis verser le sirop sur la crème.

Cocktails avec alcool

Russian dulce de leche

 Une variante gourmande du White Russian rendu célèbre par le film « The Big Lebowski ».

1,5 cl de sirop dulce de leche, 1,5 cl de sirop café, 6 cl de Vodka et de la mousse de lait entier.

Dans un pot à confiture rempli de glace pilée, verser les sirops et la Vodka.
Prendre 12 cl de lait et l’émulsionner (avec un batteur ou au shaker) pour obtenir une mousse de lait, napper la boisson.
Bien mélanger avant de consommer.
Garnir de grains de café.

Cocktails sans alcool

Ulce energy

Une boisson énergisante pour être en forme toute la journée.

1,5 cl de sirop dulce de leche, 3 cl de café, 12 cl de soda au Guarana et des fèves de tonka rappées.

Faire un café et le laisser refroidir au réfrigérateur.
Verser tous les ingrédients dans un Tumbler rempli de glace, puis bien mélanger.

Les sirops associés